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2014.06.12(四)見學紀實-雲林縣-潮厝國小
見學時間:2014.06.12(四)
見學主題:潮厝國小有機農業推廣半日體驗
六月份的第二場見學活動,大家來到了位於雲林縣褒忠鄉的潮厝國小,廖宏彬校長任職於潮厝國小約一年半的時間,在校內帶領著老師們積極的推動有機課程教學,除了知識上學習之外也有實作的課程,並且教導孩子們要有分享的精神,將種植的蔬菜要與眾人一起享用。
活動一開始,校長先帶領著大夥抵達位於校園旁與當地村民租借的農地,目前這片綠幽幽的作物是學校的黃豆學習農園,配合著各年級的農耕課或自然日,老師會帶領著小朋友們到農園除草、抓蟲及成熟時的採收…等,大夥跟著校長的腳步一起除草抓蟲後,我們移動到了二年級小朋友的養生課教室,今天老師與小朋友們要將自己種植的四季豆烹煮成蔬菜煎餅,小朋友們有秩序的排隊,聽從老師的教導將煎餅完成,並將自己的煎餅與見學的夥伴們分享食用,享用小朋友們親手作的煎餅,讓大家心中充滿著無限感動。
在和二年級的小朋友們互動過後,我們又到了三年級小朋友上課的戶外教室,學校運用不要的泥土及紅磚在操場旁建置了一座窯,運用窯可燒烤的特性,小朋友們將自己種植的馬鈴薯及地瓜用鋁箔包起來後放進窯內燒烤,在等候的過程中,小朋友們每個都爬到窯上,在大家害怕小朋友們被燙傷的時候,小朋友怡然自得的拿起鍋子開始炒菜,老師解釋…窯的周圍很厚不會燙,上頭刻意開了一個小洞口,增加窯的使用性,利用窯內的熱氣引至洞口到鍋底,讓蔬菜加熱煮熟;老師讓小朋友們自己發揮創意將食材烹煮成自己想吃的口味,這個號稱全世界最高的廚房,上頭站著的可都是厲害的小廚師唷!小朋友們將一道道的美食完成後,很自然的拿著到處與夥伴們分享,大家再次被小朋友們感動,也見證到學校教育的成功。
校長最後與大家分享,每週一次的農耕課都是小朋友們最快樂的時光,讓小朋友們體驗種植的辛苦到照顧的學習及最後收成的食用分享,如此完成的循還才能夠有最豐富的學習與深刻的體驗!後續潮厝國小會將有機課程推擴至社區,喚醒農村的人情味讓更多的農夫和學校一同種植健康的蔬菜,共同保護及照顧下一代的生活環境與健康。
更多見學活動照片,於社區一家官網及facebook粉絲團唷!
http://www.taiwan4718.tw/learn_detail003.php?album_id=188
5-6月份見學活動陸續於社區一家官網公告: http://www.taiwan4718.tw/news_list.php?class_item_id=10
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