已進入超高齡的台北市，牙口不佳是多少高齡長者常見的問題，已成為影響長者營養攝取與進食品質的潛在影響因素。許多社區或家庭照顧者因缺乏相關知識，往往備餐受到挑戰，將食物過度泥化，導致長者失去食慾並產生社交退縮。為解決上述相關痛點，本計畫團隊皆來自國立陽明交通大學跨專業長照研究所學生組成，整合營養師、語言治療師、牙醫師與護理師等跨專業力量。我們致力於將國際質地飲食標準轉化為社區居家易學可實踐的日常方法，在學校 USR 社區建立實踐基地，讓高齡友善與尊嚴飲食成為每個社區家庭都能落實的日常。