每次到早餐店，我們總是會點上一杯香濃的豆漿，開啟充滿活力的一天；到了用餐時間，只要一碗簡單的麻醬麵，就能填飽飢腸轆轆的肚子。這些常見的料理都來自眷村。 我曾在系上課程中，訪問台南水交社及永康復興里，聆聽故事、欣賞老照片，當中的眷村美食，讓人垂涎三尺。這兩個地方都受到保存，但並不是所有眷村都是如此。團隊裡的成員在因緣際會下，接觸了新北老梅的「銘德一村」，而它已完全拆除。 為了保留銘德一村的歷史，我們藉由「眷村料理製作體驗」，串連眷戶的記憶、傳承眷村的歷史、分享眷村的滋味、找回屬於銘德一村的故事。