自1997年起，歷經多次大理街社區抗爭，終於成功爭取到社區公園，並促成三座糖倉被列為市定古蹟。2000年起，志工們開始出錢出力在公園種植甘蔗，每年於甘蔗成熟時採甘蔗、榨甘蔗請社區居民喝，更年年舉辦「艋舺甘蔗祭」活動，一直延續到現在。如今，甘蔗園早已成為「糖廍公園」重要文化表徵，在志工們共同努力下，這裡擁有臺北市最多甘蔗品種和最詳盡的品種特徵及用途說明，是大中小學地方創生文史教育最佳去處。伴隨著一年四季氣候更迭，夾雜著志工們的辛苦與歡笑，與糖倉古蹟、小火車等相映成趣。