Kopi susu是傳統的印尼咖啡，也是他們懷念的家鄉生活的味道與記憶，在我們社區中壢，印尼坤甸地區有許多華僑都嫁來台灣，年齡最大的都70.80歲了，也有30.40歲年紀的，各種有趣的鏈結讓我察覺，這樣的文化衝突與文化衝擊，我們社區就是有群這樣的人，需要我們好好認識，是該好好被記錄，甚至想要透過這樣的活動與踏查。因為中壢是他們的新家鄉，可是他們的家鄉味、食物味、故事味，更是我們覺得要好好來說的事情。我們打造一個有在地氛圍的坤甸味咖啡屋，採集地方故事，也把當地人緊密起來。