金門縣烈嶼鄉西方聚落是個多姓的聚落，各氏族先人在宋元之際就來到了現在的這個地方，曾經在歷史上有段繁華的過往，而因緣際會下成立了嘉年華冰菓室，以原有舊店面的方式保存修繕，在社區走訪的這些日子來，我們發現許多現象，社區人口數少、休閒娛樂不足以及芋頭產業的用藥過度造成的土地傷害，讓我們希望盡一份力量。 而我們希望打造的是「簡單、快樂」的平民生活交流空間，因此這次希望透過：音樂藝術擾動社區、健康農法逐步推廣、語音智慧導覽建置、國際視野導入四大內容，提升生活交流活力，同時也將社區故事帶出，國際旅人帶入。