社造知識雲Knowledge cloud.
年度2018 縣市高雄市
提案單位台灣國際家庭互助協會高雄辦公室
提案名稱從廚房跨越國界
成長故事
2013年,台灣國際家庭互助協會在鳳山五甲社區開了一間社區二手店。聚集社區民眾和移民與移工。除了透過二手物資達到愛物惜物的目的之外,也經常因為店內附設的東南亞飲食材,與民眾進行即興式的文化交流。 飲食是文化中平易近人的部份,更是許多人邁出文化互動的第一步。因此,我們想在社區中,以親子為對象,進行舌尖的小旅行,從東南亞食材的採買、特殊香草、植物的認識,到攜手完成東南亞美食,在不同族群的互動中,推進跨國的食農共學。從廚房,跨越國界。





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