在台灣有許多身心障礙者的孩子(他們稱自己為小矮人)，有著自信心不足，在社會上求職不易，也不容易與一般人互動，多數也透過團體單位的關懷，為此，我們讓他們有自我發展的能力，甚至提供創業環境。但是創業維艱，甚至對他們而言又多一段很長的路要走，幸運的是，我們得到老師的幫忙進駐南開科技大學圖書館開設咖啡館，對這群小矮人而言是一個很好的環境，能夠更近地接觸多元的教育與人文藝術薰陶，也有機會受到專業指導老師的協助。姜林秀小姐不畏堅難更接下南投十大伴手禮名店芬堤思烘焙屋並規劃今年成立庇護工廠，我們將努力延續。