明明是夏天，七股潟湖海灘怎麼是一片白雪靄靄的景觀呢？原來這些都是廢棄蚵棚的保麗龍！雖然台南市政府已經著手推廣與補助蚵農更換環保浮具，但是推行了數年來，願意更換的蚵農仍然是少數。究竟該如何加速浮具更換，減少漁業活動產生的海洋廢棄物呢？我決定號召一群關心海廢的人們一起游進七股潟湖，藉由環境教育活動、藝術行動與牡蠣養殖體驗活動，陪伴蚵農一起進行環保浮具更換，並且運用這些「環保蚵仔」開發高附加價值的牡蠣啤酒，搭配負責任的空瓶回收機制販售，收益再灌注回七股，成為七股潟湖清新的活水來源！