如果有人問我，從事農業最大的感動是什麼？我會說是帶孩子體驗農業，我記得第一次帶食農教育面對的是國小四年級的孩子，教他種值蔬菜時把土挖開，孩子告訴我泥土很噁心，其實這句話一直讓我很心痛，因為現在的父母都願意讓孩子碰泥土，更甚者連父母都不知道我們平常吃的菜從那裏來？現在的孩子都是吃著加工食品長大的；但是後來蔬菜採收時再問孩子還敢不敢碰泥土，孩子們很開心的說：我很喜歡！這是我帶食農教育最大的感動，因此想要提出此計劃原因是想將這份感動傳遞出去，希望每個孩子每個家長都能夠吃的更健康而不是吃一些加工食品。