阿美族號稱是吃草的民族，在這些野菜野味中，很多都已經廣為大眾擺上餐桌的佳餚，但是大部分的野菜具有苦味，甚至需要採集，對我來說，原汁原味的料理方式從以前到現在一直如此，我會帶著部落裡的孩子一起在田裡種紅藜、野菜，也會帶他們去野外採集無法種植的野菜，像是蘆葦心，這些阿美族「食的文化」儼然是一種食的藝術、食的教育，如果可以結合這些，與部落媽媽帶著孩子從材料的採集、種植到最後成為菜餚共食，這都是從野趣原味中體驗文化。