林佑澤，是一位甜點自學專業知識與技能，而後成立法式甜點工作室的負責人。創業過程中經歷了：一、無從尋求適合的食材供應來源以及在開發供應源與試用食材中，無形產生耗損浪費食材。二、開始自學甜點專業知識與技能，都是以購買相關書籍來研讀並摩擬試做。不過，對一位非專業科班的人來說，過程中必定是面臨到試做過程中無形中食材損耗產生。 於是在烘培同業的支持與相關食材供應商的響應下，2016年我們在網路社群成立「流浪者烘焙資料庫」。主要以「分享食材供應來源」和「分享專業知識與資源」為目的。