在台灣，心智障礙者時常被異樣的眼光看待，而導致不敢接觸人群並且缺乏自信心。在南投唯一不靠海的縣市，有一群心智障礙者，靠著自己的力量栽種有機無毒蔬菜和香草，我們希望能將有機無毒蔬菜和香草來融入料理，並且和社區民眾一同製作，希望能透過社區融合及互動的方式，讓這群慢飛天使們不再害怕接觸人群，並透過此活動，增加慢飛天使們的人際互動關係及對食材的認知，進而學習自行烹煮，自力更生。