豆漿、豆腐是最平常的庶民美食，但要嚐到本土大豆製品卻不是件容易的事。近年來食安事件頻傳與環境保護意識抬頭，消費者更加關注健康、安心的本土食材，我們期望凝聚社區型豆加工業者，成立台灣豆陣線，讓消費者在大食品廠高食物里程製作的產品，還能選擇安心、新鮮的在地日常美食。合作社透過契作串聯加工業者，支持農民安全生產、倉儲保鮮及學校食農教育推廣，提供穩定的大豆來源及降低成本，增加本土大豆的食用，形成自主性的社區食材供應鏈，實踐地產地消，讓安心的本土豆製品成為餐桌上的日常美味。