職人，是一種以運用兩手的技術製造東西為職業的人，又稱之為匠。在台灣各地，很多擁有傳統技術的前輩們，隨著台灣社會的變遷，苦無傳人。在新北市三峽區也有著豆腐、金工、陶藝、藍染、粉線雕及篆刻等在地工藝職人，也是有相同的處境。而在台灣社會有著許多弱勢需要照顧的人們，相較於提供補助，技藝的學習更能讓他們擁有一技之長，擁有謀生能力。透過此計畫，讓三峽在地的職人們，擔任講師，將職人的工藝傳承也同時培養弱勢族群們的能力。