由於近年來台灣人口結構老化，老年人口逐年增加，很多的老人常常在家找不到事情做，因此罹患阿茲海默症，更增加了許多獨居老人的社會問題，再加上食安問題頻頻出現，為了可以讓老人們在家找到事情做又能吃的安心，因此我們選擇去社區大學推廣魚菜共生，讓他們能自給自足找到在家能簡單做的事情，並且可以吃的健康又安心。