農村人口外流直到今日都是重要的議題，在農村中的中壯年人口流向城市工作生活，村落裡來來回回的都是老人與孩童。且台灣逐漸進入高齡化社會，長照社區與平台也開始受人矚目。希望透過在社區眾人日常聚集的空間中（如：廟宇、活動中心等等）搭建公共廚房（露天或半露天），透過這個空間，我們希望結合農村過去的文化換菜、相互照顧、人情味等等，一邊組建以供餐為中心的長照措施，也希望透過這個廚房與農村家庭互動，將許多農村的廚房知識保存下來，如菜譜、特殊的廚藝、廚具等等。也會再搭建的過程中，增加居民的參與度。