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年度2017 縣市彰化縣
提案單位鹿港囝仔
提案名稱公共食堂-食與藝的交流實踐計劃
成長故事

為了解決地方青年平日外食時挑選餐館的窘境,2016年今秋藝術節提出生活的共同體的策展概念,其中「公共食堂」便是以取代便當的需求而設計。不但解決用餐選擇障礙,也減少餐後垃圾與廚餘的處理,周邊策劃的食農教育展,更讓我們認識鄰近從事友善耕種的農友與食材。透過共食讓社區居民有所交誼,同時也認識了食物背後的文化與風土。 離開了進駐三年的鹿港藝術村,在鄰近的聚落尋覓一處樓仔厝作為新的社區據點,同時在近郊的農地,學習友善耕作的方式耕種水稻。藉由食與藝的實踐,延續社區參與及文化交流的動能。