淡水社區大學長期致力於成人教育與社區營造，過去進行了許多文史調查與環境教育專案。 近年隨著都市發展，淡水的人口組成開始改變，因學習、工作、購屋、退休生活而來到淡水的人越來越多。我們發現社區營造不再是「在地人」的專利，而是選擇淡水做為生活圈的每一個人都應該關注的課題。 我們試圖連結這些淡水新生的族群與在地人，創造更大的淡水社造動力和更深的默契。然而，生活習慣、人生目標、在地連結都這麼不同的一群人，該如何找到對話的契機呢？或許，身而為人不可或缺的飲食需求就是跨越界線的關鍵第一步。