關心孩童在校飲食安全的社區家長，從推動非基改食材退出校園的民間倡議計畫出發已有初步成績，促成地方到中央的立法規範，但從食用油風暴到瘦肉精每豬，校園飲食的隱憂仍多。解決之道需從連結家長、教師、學校行政工作者、社區、團膳業者和主管機關，進行一套整合體驗式教學行動和倡議計畫，理解食物自產地到學校廚房、成為廚餘及後續處理的完整過程，讓孩童及社區家長能體會食材來源不僅是填飽肚子的東西，更能傳遞生活文化、社區感情、環境意識和社會正義。