楊梅屬桃園南區之客家鄉鎮，客籍人數約佔全區人口七成，造就特有的客家傳統文化特色；因社會變遷，中南部人口大量遷入，現今客籍人數約僅佔全區人口四成，客家傳統文化逐漸式微。 現代人距離農耕歲月愈來愈遠，對於農村生活感到陌生少有機會去瞭解祖先所流傳的米食文化。 願每個孩子都能閱讀自己的文化，找回自己的故事，傳承世世代代的記憶 學習傳統文化，但這些故事，卻即將消失。地方耆老代表的是歷史的見證與智慧的傳承，希望【耆老口述與拍攝紀錄】讓客家的文化深植在下一代的心中，建立自己的認同，保留傳承客家文化意義。