「鹿寮坑土改場」位於新竹縣芎林鄉華龍村鹿寮坑境內。由於村內土地貧脊，經由專人指導後開始製作改良土以改善村內“石頭田”的困擾，因此，「鹿寮坑土改場」應運而生了。我們有堆肥製造區，是改善土壤的最根本之處；有實驗農園，用土改場製作的堆肥來種植蔬果；有菜中堂教室，是教授堆肥製造方式的地方，藉此整合社區產業變更農耕方法的交流學習平台之處；卻缺少了一個廚房，讓社區媽媽可用於推廣客家米食文化、農產加工等的空間，期望打造共學、共好、共食的友環境，因此來申請此計畫，希望能將土改場週邊的閒置空間規劃出一個社區廚房！