我們從2014年開始，在偏鄉蹲點，從事食農教育。當我們笨拙地拿著實驗教具示範食品添加物，孩子們卻一擁而上廚工阿姨自種蘿蔔所蒸煮的新鮮蘿蔔糕；當我們移植來自苗場的菜苗到費力開墾的菜圃，工友伯伯卻信手拈來漁用設備，完成漂浮水耕菜箱。 我們觀察到，偏鄉隨處可見身懷技藝的長輩，懂得運用大地資源和傳統智慧，不必花錢，就能解決生活中的問題。 因此，我們希望發展結合在地風土特色和傳統技藝的食農教育，並且拿出我們的蓋灶搭窯專長，與地方職人交流，在共學共作共食之中，一起完成貼近偏鄉生活的在地食農教育。