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年度2016 縣市新竹縣
提案單位汪東卿(Sau'ma)
提案名稱找尋家鄉原味:當台東阿美遇見千甲阿美
成長故事
我是台東市阿美族人,從小喜歡美食和雕刻,目前是專業廚師和果雕藝術家。為了生活,離開故鄉三十多年,但一直無法忘記家鄉的原味....。在新故鄉-新竹市千甲里,我結交了一群離家打拼的原住民,在都市邊緣,一邊為科學園區建廠房、蓋大樓,一邊從事自然農法,發展社區支持型農業。未來,我想與千甲里的族人,利用農場食材,貢獻我的專長--廚藝與創意,開設原味料理班,與族人共同找尋、開發我們自己的味道,讓在都市裡的原住民孩童也能吃到阿公阿媽的料理,也讓他們的未來不再只有建築業,而是從中看到更多生涯的選擇和可能..





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