近年由於全球氣候的變遷，加上食安問題連環爆的衝擊影響(塑化劑、瘦肉精、毒澱粉與假油)，故國人對於如何選擇「安心食材」的重要性更為重視，消費者開始有意識去思考自己所吃下、喝下的是什麼，學習品嘗食物的天然味道，甚至認識產銷履歷，個人因曾參與教育部青年署青年國際組織及社會企業人才培訓，不斷思考如何改變此現象，提升消費者吃的安心，因此進而有此計劃。