台南市麻豆區以柚子聞名，這是眾所皆知的。柚子的產季在八月到十月，是颱風最盛行的季節，強風與豪雨經常造成許多落果的浪費，有鑑於此，希望以回收再利用的方式，藉由在地社區居民的力量，將落地果實加工製成各式各樣的防蚊產品，賦予柚子不同的面貌。 　　柚子皮，即是相當天然的「防蚊劑」。過去流傳至今的方法：將柚子皮剝下，曬成干，即可點燃驅蚊。現下台南登革熱疫情嚴重，也期待經由社區居民所製作的柚子防蚊產品，能夠改善台南部分地區的登革熱疫情。