食物美味是每個人生命歷程最深層的記憶。媽媽做的一桌好菜更是凝聚家人情感以及牽動鄉愁的溫暖觸媒。媽媽的愛不分國籍，媽媽烹調出的美食料理，永遠牽繫家人及鄰里情感。 村口－婆．媳美味將以下述方式達成 1. 口述訪談－針對訪談對象請其說明學習婆婆手藝經過，遇到何種困難及如何克服之心路歷程。 2. 影像紀錄－訪談過程除以影像紀錄並請受訪者展現廚藝，以影像錄製其準備及調理美食過程。 3. 出版食書－口述訪談及影像紀錄編纂「村口－婆．媳美味」圖文書一本。 4. 婆．媳美味村口辦桌－邀請受訪媳婦共同做一席台灣美食饗宴，讓家人及村民以及社會大眾共享婆媳好手藝。 藉由上述方式，向這些傳承台灣美味的婆媳致敬，並讓她們的好廚藝藉由文字影像得以紀錄保留，使廚房裡媽媽烹調出的美食料理，繼續牽繫家人及鄰里情感。