社造知識雲Knowledge cloud.

年度2015 縣市花蓮縣
提案單位謝瑞君
提案名稱阿美野菜共和國
成長故事
一、參加對象:化仁五味屋的小朋友、有興趣的同學。 二、活動目標:運用資源帶領小朋友進行利用一連串的課程,引起孩子對「土地、野菜、烹飪」的興趣,學會族群文化、認識自然、種植蔬菜、烹煮食物,進而能料理餐點,好好照顧自己。 三、預計課程: (一)我家的餐桌:帶領孩子討論家裡的餐桌,引導討論可能的問題,延伸討論出解決的辦法。 (二)仁里市場踏查:常看到阿美族人在販售野菜,到底這是哪些野菜呢?一去菜市場探險吧! (三)阿美族的生活智慧:邀請部落耆老分享常實用的野菜種類。如何辨別?如何種植?如何採摘?如何烹煮、調味? (四)自然農法:友善土地的耕種概念,有正確的觀念,才有美好的收穫。 (五)小農夫去下田:整地、挖溝、撿石頭、培育菜苗、種植、排班照顧、採收。 (六)小廚師展身手:等待野菜成熟期間,同步訓練簡單烹飪工作。 (七)野菜饗宴:收成囉!小廚師歡喜來下廚,邀請課程中指導過孩子的耆老、師長 和父母們一起來享用自己辛勤耕耘的成果。 四、後續效應:活動會有結束的一天,但真實陪伴孩子、帶領孩子體驗過的經驗,會紮實成為生命中豐厚的記憶。利用閒置空間、利用己身所學,照顧好自己,學會慢慢的、好好的長大。





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