社區內有許多居民有酗酒的習慣，對身體的健康以及家庭、社區的和諧都有不良的影響。有鑒於此，許多居民思考是否能有其它的休閒活動能夠替代飲酒的文化，就提出了以茶代酒的想法，讓品茶的文化影響社區居民，減少飲酒的習慣。於是協會今年舉辦了杉林茶堂的課程，課後居民對於課程希望得以延續並推廣，希望能夠有場地以及設備，並定期舉辦課程以及比賽活動，讓茶的文化成為這個社區的特色文化之一。藉由品茶的文化，影響居民的生活方式，減少飲酒習慣，並增加生活的品質以及社區的特色，將多元的品茶文化深植於社區的生活模式之中。