「身土不二」是指人應該吃自己成長的土地所生產出的農產品，如此才會有益身體健康，身體和土地是不能分開的。本會將組織種子大隊，從培訓、資料蒐集、教材研發及製作、教育推廣等一連貫的行動，讓不同年齡的民眾都能了解「身土不二」的概念；並同時傳達「低碳飲食」、「當季有機」等友善環境的消費概念及行動，餐桌是改變的開始，而消費者是改變生產者及企業對待土地與環境的重要力量。而所有行動的收入將大部分回饋給宜蘭縣發展有機生產的社區，建立支持性的善循環，重建人與人、人與土地之間友善、支持、互信的關係。