如同其他傳統漁村，台南縣七股鄉龍山漁村也經歷著青壯人口流失，地方收入日減等難題，尤其在台灣加入 WTO 後，更是面臨著嚴峻的考驗，因此在社區一家經費贊助下，地方發起了「再現越冬池計劃」 ，將廢棄漁塭重新改建，重現傳統的淺坪養殖空間，尋回老祖宗的古老技術，藉此創造高品質虱目魚，並還原七股當地傳統的漁塭空間，這不僅是單純的技術恢復，更是復原一份社區的驕傲和希望，透過全村總動員，在過程中重新了建立社區共同價值，凝聚社區意識，更帶動地方永續成長的動力！