你可以想像滿漢全席就在一個村子裡出現嗎?你可以想像一個村子裡家家戶戶的菜色是來自中國的大江南北嗎?你可以想像這家吃的是自己做的山東大鰻頭，那一家吃的是自己做的是汕頭牛肉麵，而對面晚餐的菜色是客家小炒嗎?這就是眷村味的特色，這就是眷村美食的魅力。
    在大家探討到底甚麼是眷村文化的同時，務實的社區工作者早已開始著手眷村文化節的規劃，準備讓眷村文化呈現並且累積，文化是需要被延續及承傳的，文化