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年度2025 縣市台北市
提案單位張育瑋
提案名稱風土圖書館 串連都會與地方的永續飲食行動
成長故事

台灣各地擁有豐富而精彩的在地物產、風土味道與人文故事。近幾年青年回鄉創業與地方創生方興未艾,如何開拓客群、提升市場知名度,成為地方團隊共同的挑戰。我們創立的「自煮生活」品牌,長期致力於風土人文故事的搜集、轉譯,以及永續飲食觀念推廣。我們在台北信義區全球連鎖的蔦屋書店內擁有實體場域,四年多的踏實耕耘,創造了穩定的群眾影響力。此計畫希望將門市升級為「風土圖書館」,以策展形式串連生產者與消費者,透過舉辦沙龍講座、料理工作坊與產地走訪,將產地搬到書店裡,讓這片土地與地方團隊的聲音,被更多人聽見!