三年前因為接觸樸門協會而體會到「照顧地球、照顧人類、分享多餘」的理念；這種永續經營與追求健康的想法令我由衷感動。曾罹患咽喉癌的我，就是因為不懂此重要性而備受煎熬。切身之痛下更覺得有責任為此宣傳。我將以烘培專業製作少糖少鹽無油與天然酵母發酵的窯烤麵包，邀請社區住戶共同製作，吃的美味也健康。1.尋求里長與古亭國小家長會參加以達共識；2.架設部落格並召開「窯烤烘培讀書會」招募夥伴；3.舉辦窯烤烘培活動落實健康飲食。