東港作為臺灣漁業重鎮，也同樣面臨氣候、資源等危機：拖網漁獲因季節而捕撈數量不穩，導致剩餘浪費與價格波動，未能有效轉化為經濟價值；消費者缺乏對國產魚的認識，難以隨季節調整飲食選擇，忽視國產魚多樣性與價值；海洋資源逐漸枯竭，漁業發展及生計受到威脅。 團隊長期推動食魚教育，將透過四大行動帶領民眾關注漁業：漁獲觀察與數據紀錄、海鮮廚藝教室、時令漁貨認購、未來餐桌計畫。 透過紀錄、教育與銷售三面向，讓漁業在生態與經濟間找到平衡，深化大眾對時令海鮮的認識與支持，建立一套漁民與消費者的認購機制。