埔里曾是紅甘蔗的重要產地，承載著許多長輩的生活記憶與情感連結。隨著時代變遷，傳統蔗糖產業逐漸式微，年輕一代對這段歷史文化也日漸陌生，造成世代間的文化斷層與地方特色流失。 「蔗時光：青銀共創的甜蜜印記」計畫旨在以紅甘蔗為媒介，連結埔里大城社區的耆老與青年。透過長輩們的回憶分享，重現昔日紅甘蔗產業的生活樣貌與文化意涵，並藉由青年的創意與活力，為紅甘蔗注入新的時代價值。 本計畫不僅希望保存珍貴的地方文化資產，更期待透過世代共創的方式，讓年輕一代深入了解家鄉歷史，激發對在地文文化的認同感與歸屬感。