為協助居民自立自給，達到永續就業的目的，協會以傳統客家美食為中心，提出計畫內容，包括辦理社區養生餐飲課程研習營，邀請居民參加特色餐飲評比會，不但能凝聚社區意識，也讓民眾參與社區事務，更可以讓養生餐飲觀念深植，促進居民身心健康。另外，成立客家美食研發班，製作地方特色風味餐，在遊客前來參訪時，可以呈現居民自製餐飲特色，吸引遊客再次到訪。最後輔導成立客家美食媽媽教室，創造在地中高齡就業機會，並永續經營研發、行銷客家美食，讓外來客能認同客家人文及美食，也讓社區失業者能有ㄧ份工作。
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