嘉義民雄除了盛產鳳梨外，還有台灣產量最多的蓮藕，發現到過去長輩採收後多以整批進到拍賣市場，且盛產時及冬天產量少價格浮動大，進而想導入社會創新思維，將一級農產品作初級加工來調節，也希望可以藉此吸引更多地方觀望的青年踏入農業。 加上農業生物質資源應用結合循環經濟的概念，透過社會影響力溝通串起農業綠色產業鏈，從循環經濟、食農教育、環境教育及農業淨零碳排等領域，希望透過本會與地方異業合作促成可持續性的地方經濟。