我們長期在社區中舉辦「青銀食堂」的共餐活動，過程中發現許多長者在日常飲食中並不注重營養均衡，甚至只能依賴隔夜飯菜渡日，造成三高等慢性疾病的控管不佳。 本次提案將培訓中高齡再就業和二度就業等對象，具備高齡飲食營養知識和餐飲技能，同時研發適合高齡者牙口的冷凍即食料理包，使獨居或老老照顧的對象，在家中就可以方便又快速地享用到營養均衡又美味的日常料理，進而改善健康狀況，同時，也為經濟弱勢提供了就業機會。