2018年，一對夫妻回到西螺，先生繼承家業種菜，愛畫畫的老婆，利用可愛的繪畫、影像紀錄，並且創意發想許多有趣的活動，成立『有朝一日・西螺小農』吸引許多年輕人回鄉協助在地農夫，致力於透過各種方式讓更多人看見農業的美好與全貌。目前已有蔬果販售、農村體驗、文創周邊、食農教育四大面向。 西螺鎮位於農業大縣，葉菜生產量為全台之冠。鎮民25%為從農人口，大部分種植葉菜。有感於葉菜經濟價值低、架售期短，故製成葉菜麵、水餃皮，與社區老人家共同開發葉菜水餃，成立有朝小吃部，用影像紀錄西螺小鎮濃濃人情味與農村生活