大地餐桌來新埔走一回，我們在新埔搭建新的食物文化舞臺，讓人們在新埔體驗客家當地人文與美食，推廣吃在地、食當季的理念。計畫包括將在傳承百年的客家鹹豬肉加入新穎、活力青年返鄉創業的新埔咖啡廳，讓食客們透過中西合併的新滋味，了解更多在地飲食文化，並打造更具在地食農特色的活動。