近年澎湖因人口外移嚴重，留在鄉下漁村的多數為老年人口及獨居老人居多，而澎湖的獨居老人位居全台第三。為期半年的東北季風，讓以海和觀光維生的澎湖在冬季的活動幾乎為零。 研究指出喝茶具有健康效益，茶道也是東方特有的文化。這次的提案，是個人茶師結合茶席和澎湖的地方創生團隊，由團隊的帶領進入社區和推廣茶道。舉辦茶席活動「嶼茶會友」讓住在西嶼鄉的長輩們在冬天有另一種養生的活動，以及透過茶席熱絡社區居民們。