苗栗頭份，作為全台第二人口數最多的客家莊，蘊藏著豐富的客家文化資源。其中，米食文化更是客家文化中極為重要的一環，而客家特有的植物更是這份文化的精髓所在。 如果我們可以結合食農教育，讓客家民族植物融入米食文化中。讓社區與親子們透過對植物的認識、體驗米食手作、認識客家文化，並培養對自然環境的尊重和保護意識。 我們將實際接觸大自然，透過導覽解說、用聽、用看、用聞、觸摸的方式，認識客家民族植物。再透過米食的手作體驗，傳承技術與客家文化。