近年來，西港地區積極推廣胡麻產業，胡麻不僅新鮮，榨油香氣濃郁、純度濃足，加工製成的麻油營養價值遠比進口胡麻油高，但在地推廣農產品活動僅限單場的活動。透過訪談農會及農民 ，由於西港多為農田地景，青壯年多選擇至鄰近的台南科學工業園區就業者占多數，即便當地農會積極將農業六級化，建設胡麻嫂故事館，推廣芝麻食農教育與觀光，但礙於活動及平時能導覽介紹的人力不足，無法頻繁辦理相關活動。因此希望可以協助推廣當地農產推廣與食農教育推廣，協助媒合可以培訓導覽人才的師資，並且透過跨域合作，扎實培養在地食農教育人才。