今年浪漫台三線藝術季首度有「跨界文化實驗飲食計畫」，以飲食為媒，展現客庄的生活文化。提案人陳佩歆參與計畫執行單位「台灣美食技術交流協會」的行動過程，實際規劃、執行串連台三線上餐飲、食材生產者的「交流塾」課程，透過專業資源引入，鼓勵以料理進行當代客庄面貌的創作呈現。 「交流塾」經過2023年的課程，已茁壯為近70個夥伴的社群，實現地理上的跨域，以及專業上的聯合。由於「線上」的文化底蘊，以及環境物產豐富，期望藝術季結束後，持續擾動、建構「線上」的網絡，為客家飲食文化注入新的活力。