年度2023 縣市新北市

提案單位張寶云

提案名稱用好心做好食-無化學添加養生烏骨雞湯

成長故事 起初是丈夫為了幫我坐月子， 自己跑去已有百年歷史的中藥房去拜訪請益。 深入了解藥材優劣的判斷以及選用，避免在知識不足的狀況下，用到不適合的藥材。 認識傳統工法製作，對於各個藥材適合的萃取溫度以及時間點， 開創了七段工法鍛湯技術! 後續因為家人每個人不同的生活作息，多次去請教百年中藥房的專業知識， 打造出幾款溫補為主體，無化學添加物的輕養生的烏骨雞湯。 透過這碗湯，為自己家人的身體健康盡一份心。 想透過這個圓夢計畫來幫助到有同樣照顧家人的心。