曾經以為，家中有個外籍幫傭或看護是經濟無虞人家的事。 直到年齡漸長近期朋友間家中開始有家人需長時間居家照護，才發現這不是有錢人的專利！更多數是迫於無奈。 雖然長照行之有年，人力始終不足，外籍依然是最大宗的選擇，外籍移工的到來，雖然解決了陪伴的問題，但許多生活的基本，例如飲食調理，來就業之前的訓練不足、語言障礙、文化差異及需求理解不同等等，同樣讓雇主傷神。另外舉凡照護技巧、對被照護者疾病的理解也是需要被補充的。 因為工作的因素，周圍比較多關於飲食、護理相關的從業人員，希望藉此資源開立工作坊。