40年傳統工業製冰廠(漁業用冰)，二代返鄉接手轉型與地方創生結合觀光創新研發烏魚子霜淇淋甜品店，用口湖鄉在地食材-烏魚子格外品為研發原料，開發休閒食品市場，並以產地到餐桌的概念，結合地方特色產業為理念永續經營，讓傳統產業可以轉型邁向另一個40年。