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年度2010 縣市南投縣
提案單位黃沁杰
提案名稱產業技藝傳承—揭開阿嬤古老的菜補甕
成長故事
端午節前夕,瓊霞突然打電話來說端午節要包粽子,看到包粽子的餡料-「菜補」檢驗不合格率約達70%,張媽媽又喜歡吃粽子,這樣的食材令她相當擔憂,希望我在鄉下幫忙找10斤傳傳統的菜圃寄給她。
7天後我回覆:實在沒辦法,買不到你要的—阿嬤菜圃…
瓊霞納悶:鄉下長滿雜草的閒置農地那麼多,怎麼會沒有人種蘿蔔,曬蘿蔔干出來賣ㄋㄟ?
因為鄉下的阿嬤不知道「菜補」可以賣錢,通常都是今年自家吃多少就儲藏多少!
原來菜補可以賣錢?原來閒地可以再耕?原來阿嬤的技藝這麼值錢?
社區活化就由人開始。





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