彰化縣為農業大縣，一年四季皆有不同有蔬果與雜糧作物盛產，小小主廚食農教育自2019從產地開始帶著親子認識土地故事，透過料理課程，重溫老鹿港的百年風華。『慢食金盛巷』希望能透過【惜食智慧】以親子的共學料理，重新詮釋彰化傳統飲食文化，理解早一輩人家完善食物的美德，期待能從中賦予食物新的生命故事。